Южные территории Дона отличаются большим количеством солнечных дней, плодородными почвами и благоприятными условиями для лекарственных растений. Сочетание степного климата, движения воздуха и продолжительного тёплого сезона способствует накоплению в растениях фенольных соединений, органических кислот и других природных веществ, определяющих качество растительного сырья.
Малина, репешок, мелисса и тимьян веками использовались в культурах травничества как растения для периодов повышенной нагрузки, переохлаждения и восстановления. Именно сочетание общеукрепляющих, ароматических и поддерживающих растений сделало подобные композиции одной из самых устойчивых традиций европейской фитотерапии.
Пряный характер Дягилевого мёда гармонично дополняет травяную основу сбора и делает напиток более насыщенным.